Receitas da Pri (2)

Espaguete de abobrinha

Ingredientes:
1 abobrinha, dê preferência as mais compridas para que o fio fique bem grande, fica mais parecido com o macarrão.
alho e óleo para refogar

Modo de fazer:
Aí está o segredo...
Eu tenho em casa um aparelho antiiiiigo que era da minha mãe, que corta até o pensamento( é tipo um mandolin) que corta em dois tamanhos de juliene (tipo de corte de legumes) e fatia também, mas testei em um ralador e se vcs tiverem paciência fica parecido, só que mais fininho e frágil, se deixar refogando muito ou mexer demais vai desmanchar a abobrinha.

Depois de cortada, esquente a frigideira com óleo coloque o alho, doure um pouco, jogue a abobrinha mexa sempre devagar e acrescente sal.

Pode acompanhar pratos ou servir como macarrão mesmo e acompanhar o Polpettone que ensinei ontem.

Beijos amores.